BROOKS eats & drinks


BROOKS eats & drinks — новый проектище от Александр Варава & Анастасия Варава!

Ребята уже так набили руку на любимых всем городом Рыночные Отношения, Varburger bar, BLACK SHEEP & MOSHE , что Брукс, с точки зрения локации, квадратуры, концептуальности, меню, да даже удобства мебели, — получился просто офигенным 💔

Каждый метр продуман. От колонн и бетона в основном помещении до олдскульных стиральных машин в зоне WC, от расположения коробок для пицц до навигационных указателей.

Все напоминает вам о Нью-Йорке, его движе, стритфуде, особом вайбе.
Интерьер до мелочей выверен и погружает в атмосферу.
Как сказала Tatiana Yashchenko, «Ощущение, что ты сейчас выглянешь в окно, и увидишь там небоскребы».

Тут, конечно, Саша с Настей недоработали. В окне пока не так радостно, как внутри!
Еда.

BROOKS eats & drink — огромный выбор еды в меню

Еды очень много. Выбор сводит с ума, поэтому мы брали все в стол! И то…. Не попробовали и половины из того, что хотели.

Для этого обзора, учитывая, что мы были на тестовом открытии, а вы знаете, как я к этому отношусь (с большим пониманием — сервис не отточен, рука у поваров не набита, процессы не выстроены на потоке), — я приняла решение написать вам только о тех блюдах, которые нам капец как понравились.

Потому что я точно знаю, что остальные будут такими же крутыми, просто не все сразу, нужно немного времени.

Чизстейк — это 10 из 10. Рубленое мясо, сыр, булочка, и все это в потрясающе чётком соотношении ингредиентов и их качестве.

Роллы с тунцом и крабом — роллы!? думала я… Типа — опять! Они тут другие. Факт. Соусы решают) Совместно с качеством продуктов.

Салат сом там — истинная Азия. Острая, пряная, с кучей ингредиентов, и я такое обожаю!

Пицца сырная (6 сыров) — королева стола. Официально заявляю, что для меня это самая вкусная пицца в городе, с абсолютно идеальным балансом вкуса. Медовый финиш до сих пор отзывается в памяти слюновыделением!

Бомболони с заварным кремом — роскошь и нежность. В Днепре всегда была и ест большая проблема с выпечкой и десертами. От круассанов (которые настоящие есть только в Ресторан Репортеръ и Ресторан Артист) до американской классики (которая качественная только в DoubleDecker Cake & Coffee). Уверена, что ребятам удастся эту проблему со временем решить.

Все очень сытное, порции огромные, отнюдь не пп, разумеется)

Но вкусно очень!
И раз в месяц можно)

Идите на открытие обязательно!!!

Ибо мой «раз в месяц» исчерпан)

Фото меню, блюд, интерьера из BROOKS eats & drink:

Как добраться — адрес BROOKS eats & drink: